为推进以香葱为主的蔬菜产业发展，结合发展实际，湾水镇先后投入350万元，建成了以长坡、笔书、格种、甘田为核心区，辐射带动米薅，里仁、岩寨等村寨的蔬菜产业带，目前有种植户823户4251人（其中贫困户181户752人），香葱种植户每亩年种香葱3季，单季产量2800斤/亩，亩年均收入达16800元。
紫甘蓝价格湖北省蔬菜办副主任袁尚勇分析认为，随着人民生活水平的提高和膳食结构的改善，人们追求安全、优质、生态、保健食品的愿望越来越迫切，也愿意花钱买新鲜、买口味、买安全、买保健，由于水生蔬菜无污染，用药少，市场需求量在逐年提高。不过研究之路并非一帆风顺。上世纪90年代初，随着人们生活水平提高，甘薯市场萎缩，相应的研究也不受重视，身边不少同事选择转行。
从营养角度讲，生吃蔬菜可以获得更多维生素C、B族维生素，饱腹感也强。所以，含水量高、口感清脆，没有苦涩味道的浅色蔬菜比较适合生吃，比如生菜、黄瓜、西葫芦、白萝卜、洋葱等。培训会上，苍南县种子站有关人员首先就新修订《种子法》进行了解读，特别是对修订后新增加的、修改幅度较大、删减了的条款内容一一进行剖析和举例说明同时,种子站有关人员还就黄秋葵新品种高产栽培技术开展知识培训，培训内容图文并茂，讲解清晰，他还借鉴其它县区的山区半山区农业产业特色为该地种植产业出谋划策，进一步优化该地种植品种的结构，为加快半山区新品种的推广应用提供了新的思路。希望甘蓝以暴力、威胁或其他方法阻碍蔬菜行政管理人员依法执行公务的，由有关部门按照法律法规处理。
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