蔬菜水果是人类平衡膳食的重要组成部分，里面含有维生素、矿物元素和膳食纤维，而且含有丰富的植物化学物对于肥胖、高血脂、癌症等慢性疾病的防治具有重要意义由于水溶性维生素、膳食纤维等营养素不能在体内贮留，所以需要天天摄入蔬果，以满足人体对这些营养素的需求。
视频编辑专家马骏介绍，合作社从去年开始跟佳泰乐超市、金石榴等超市签订对接协议，所产蔬菜销售有了保障，现在合作社农户有60多户，200多亩地，每天超市光黄瓜的采购量就在3000斤以上，可以说供不应求。目前，肃州区已建成戈壁生态农业加工销售流通企业100多家、仓储冷链物流企业10余家，成立戈壁农业蔬菜专业合作社237家，构建了“育苗、栽培、生产、销售”一体化经营形式，实现了订单化生产。
区党委副书记、自治区常务副主席丁业现，区人大常委会副主任、区发改委党组书记纪国刚，自治区政府党组成员、主席助理罗梅一同调研。短暂的寒雨天气结束，天气又回暖了目前大部分蔬菜结束涨势，不过菜心本周仍旧上涨近3%，两周上涨幅度近20%市价格监测中心昨日公布的一周(11月28日-12月5日)菜篮子价格显示，蔬菜类价格平稳，总体微升0.3%。黎蒿根韩经理给记者算了笔账，他的冷库每栋能存300吨白菜，每斤白菜的存储成本至少也在五六分钱这样的话，每一个库的存储成本在3.6万元左右如果按照现在每斤1毛钱价格，300吨白菜能够收回6万元，但如果算上运费和各种人工成本，即便这些囤菜商不要这些白菜，这些冷库商还是要赔本的。
今年，该团艾家果蔬公司，巧打时间差，在充分调研市场的基础上利用春提早蔬菜清棚空园时机，引导职工种下易管理、产量高、市场需求量大的白菜、萝卜等冬令蔬菜，拓宽职工们的增收渠道。大白菜、卷心菜虽然是包裹状的，可是还会有农药渗入到菜心去，应该一片一片洗。视频编辑专家
实践证明，隧道生产蘑菇培养料模式不仅省工省力，减轻劳动强度，同时具有电子控温、控湿系统，其产出的培养料理化性状明显优于传统堆制模式的培养料质量可以说，合作社既帮助菇农解决了堆料难题，又增加了自身的收入。
每亩用稻草100公斤，要稀稀散放，切不可将蔬菜全部盖住，以防止影响光合作用6、撒灰法：一是在低温冻害来临前在蔬菜上撒一薄层谷壳灰或草木灰二是在行间撒草木灰7、熏烟法：用杂草、秸秆、枯枝落叶等堆放成堆，或用沥青、硝铵、煤末、锯末等制成防霜弹，霜冻来临前在上风头的边角处点火熏烟，能驱散寒流。长假过后，南昌农贸市场蔬菜价格稳中下跌，预计后期蔬菜价格将在目前价位上小幅调整，基本运行保持稳定希望蔬菜价格早一日能稳定下来，不仅是蔬菜价格，其他农产品也一样，因为农产品时涨时跌的现象会严重影响到消费者的日常生活。视频编辑专家
5月，重庆市蔬菜价格整体下降，叶类蔬菜价格上涨，监测的10个品种平均价格为2.51元/500克，环比下降1.97%，比去年同期上涨39.44%监测品种中，环比下降幅度达到两位数的品种有2个，分别是青椒、黄瓜，每500克全市月均价分别为3.57元、2.33元，环比分别下降14.44%、28.40%。一般来说，蔬菜的农药检测都是在超市、菜市场等销售终端进行，而合作社的社员们为了保证蔬菜的质量，筹资2万多元买来专业的检测设备，并让缪回春的儿子，这位本科毕业的小伙子去广州接受相关培训。黎蒿根对市场上品种繁多的蔬菜，市民们该如何辨别其安全性？记者昨日从市蔬菜食品质量安全检测中心获悉，从本月起，我市将对农残检测不合格率较高的蔬菜启动预警机制，发布预警公告，提醒消费者小心购买。
来自唐王镇颜家村的颜大姐夫妇比较郁闷，他们同样是庄家户，但是菜却没有章丘小李的受欢迎“你看你这白菜剥的太像样了，大家还以为你是菜贩子呢”一位大妈说出了他们的疑虑原来颜大姐为了卖相好看，将萝卜缨都砍去了，也将白菜剥的只剩下了芯，不料这些处理好的菜并不讨好城市的居民。视频编辑专家记者：据说山药有很高的营养价值，您合作社的产品都有哪些有点呢？
“这届种子大会，800多家企业一共带来了5000多个新品种我们精选了25个观赏性强、营养价值高、口感好的高端品种，通过鲜食会来重点推介”大会相关负责人介绍，近年来，消费者对农产品的品质要求越来越高，既重视安全，又讲究营养和口感。
